濃厚な特製ルーとボリューム満点のカツ、そしてキャベツが乗っている「金沢カレー」のお店です。
55の工程を経て5時間かけてじっくり煮込み、55時間寝かせて旨みを熟成させるのがクセになる味の理由です。

また、こだわりの「オリジナルブレンド米」、手作りの揚げたてサクサク「カツ」が人気の秘訣です。